Ce fromage parmesan végétal aussi appelé par certain « crumesan » remplace très avantageusement celui du commerce.
Saupoudrez-le sur vos différents plats comme les pâtes alimentaires, les chili, etc… pour en rehausser le goût.
- 3/4 tasse (105g) de noix de cajou
- 1/4 tasse (40g) d’amande
- 1/4 tasse (18g) de levure nutritionnelle
- 2 c. à soupe (10g) de graines de chanvre
- 1 c. à thé d’ail en poudre
- 1 c. à thé d’oignon en poudre
- 1/4 c. à thé de sel
Déposer tous les ingrédients dans le robot culinaire.
Mélanger jusqu’à obtenir une texture semblable à de la chapelure. Verser dans un plat hermétique.
Se conserve un mois au réfrigérateur ou un an au congélateur.
Source: C’est une recette que j’ai adapté a notre goût après en avoir testé plusieurs que j’avais trouvé sur divers sites internet
