Véritable coup de cœur pour ces clémentines au chocolat. On en redemande…
Ma belle-fille est arrivée à la maison avec du chocolat à l’orange… ça m’a rappelé cette recette que j’avais vu passé il y a plus d’un an… je me suis dit que c’était le temps d’y goûter… Un seul regret, celui de ne pas y avoir goûté plus tôt!
Ingrédients pour 3 ou 4 personnes:
- 3 clémentines, pelées et séparées en quartiers
- 1/4 tasse (45g) de pépites de chocolat mi-sucré ou de chocolat noir, au choix
- 1/2 c. à thé d’huile de noix de coco (facultatif)
- Sel de mer (facultatif)
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Réserver.
Faire fondre le chocolat avec l’huile de noix de coco au bain-marie en remuant. Retirer du feu.
Tremper les quartiers de clémentine un par un dans le chocolat fondu et déposez-les sur le papier parchemin.
Saupoudrer quelques grains de sel de mer.
Déposer la plaque à biscuits au au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé. (Environ 20 minutes)
Déguster froid.
Source: Cette recette est inspirée de Paleo leap
