Un petit dessert très vite fait avec seulement trois ingrédients… mais attention, il disparaît comme par magie! Ces rochers aux arachides et chocolat sont délicieux mais ce n’est étonnant puisque le mélange arachides et chocolat est une combinaison classique qui est toujours gagnante.
- 1 1/2 tasse (255g) de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 c. à soupe de beurre d’arachide crémeux
- 1 tasse (120g) d’arachides
Facultatif… pour décorer:
- Graines de chanvre décortiqués
- Noix de coco râpée
- Sel de mer
Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin. Réserver.
Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat et le beurre d’arachides a feu moyen-doux en remuant.
Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu et ajouter les arachides. Bien mélanger et déposer par cuillère sur le papier parchemin.
Saupoudrer un ingrédient décoratif si désiré.
Placer au réfrigérateur pendant environ une heure ou jusqu’à ce que les rochers soient froids.
Conserver au frigo dans un plat hermétique pour 5 jours ou congeler pour 3 mois.
Source: Cette recette a vu le jour dans la cuisine de Nathalie.
