Voici un potage de courge butternut cuit à la mijoteuse. Le fait de le cuire à la mijoteuse ajoute un intérêt supplémentaire… J’ai une dégustatrice qui déteste le lait de coco et j’ai augmenté la quantité sans faire exprès. (J’ai mis la moitié de la conserve […]

Hier matin, il tombait de petits flocons de neige… oui oui… au mois de mai! Du coup, j’avais froid et quoi de mieux pour se réchauffer qu’une bonne soupe.  Je l’ai servie avec des croûtons de pesto aux épinards, ce fût un gros succès. Ingrédients pour […]

Un potage de brocoli et navet… C’est santé, c’est vite fait et il y a peu de calories dans un bol! Ingrédients pour 6 personnes: 4 gousses d’ail émincées 1 c. à soupe d’huile de noisette ou autre huile végétale au choix 1 gros oignon en […]

Wow, quand j’ai vu ce potage mauve – lilas j’ai tout de suite su que je le ferais. Avant même de regarder les ingrédients, c’était comme évident que je devais le faire. La couleur est trop belle et c’est original comme tout et bien sûr […]

Un délice… c’est bien simple ce potage de chou-fleur rôti a tout pour lui. En plus de répandre une excellente odeur dans toute la maison, il goûte vraiment bon. Ingrédients pour 6 personnes: 1 gros chou-fleur, coupé en morceaux 3 c. à thé d’huile d’olive […]

Voici un excellent potage de chou-fleur et poireau. C’est un classique qui plaît à tout les coups. Ingrédients pour 6 personnes: 1 c. à soupe d’huile végétale 1 poireau, émincé 2 gousses d’ail 1 petit oignon en dés Sel et poivre, au goût 1/2 chou-fleur, taillé […]